Ciao a tutti!!
Come procedono le vostre ferie/vacanze/giornate estive?
Io sono ufficialmente in ferie e oltre a prepararmi per la mia vacanza ho un po’ più di tempo per mettermi ai fornelli!! 😀
Oggi ho deciso di preparare questo primo piatto gustoso e profumato, davvero ben riuscito nonostante fosse la prima volta che provavo l’accostamento gamberetti e lime! Consigliato!
Per una riuscita ancora più spettacolare del piatto potreste provare ad usare il finger lime, stupireste sicuramente i vostri commensali…io l’avrei voluto provare ma purtroppo non sono riuscita a reperirlo!!
Ma veniamo a noi…
Ingredienti (per 3/4 persone):
- 500 g di gnocchetti di patate
- 250 g di gamberetti sgusciati
- 10 pomodorini pachino
- 1/2 spicchio di aglio
- il succo e la buccia di mezzo lime
- olio evo
- sale
- peperoncino
- prezzemolo
Preparazione:
Per prima cosa sbucciate mezzo spicchio di aglio e mettetelo in una padella con due o tre cucchiai di olio extravergine d’oliva. Accendete la fiamma bassa e fate insaporire l’olio. Poco prima che l’aglio prenda colore, toglietelo.
Mettete a cuocere i pomodorini e i gamberetti per una decina di minuti. Aggiustate di sale e aggiungete un po’ di peperoncino, se vi piace. Spegnete la fiamma e aggiungete il succo di mezzo lime, amalgamandolo al sughetto.
Fate cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolateli non appena inizieranno a venire a galla. Trasferiteli nella padella con il sugo e fateli saltare per un paio di minuti, aiutandovi con un paio di mestoli di acqua di cottura.
Completate spolverando gli gnocchetti con abbondante prezzemolo tritato e la buccia grattugiata del lime.
E buon appetito!
A presto,
Chiara
buonissima ricetta, Chiara!!! mi piacciono tantissimo i primi piatti di pesce, e anche il lime!
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Grazie!! Si concordo,è stata un’accoppiata vincente!!
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Mmm.. da provare 😜😜
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Si!! Fammi sapere 🙂
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Che fame! Se riesco a trovare i lime la faccio! 🙂
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Mi ispira proprio questa ricetta, mi sembra un ottimo abbinamento
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Ciao Franci!! si, devo dire abbinamento azzeccato!! 😉
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Che bontà 😋
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😀
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Sicuramente saranno buonissimi 😋
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Si,molto buoni!! 🙂
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